フレッシュハーブ

瀬戸内海の大三島で 農薬も化学肥料も使わずに育てました



ローズマリー  シソ科 マンネンロウ 周年

1束 200円  年中あります。

 美容のハーブ」「若返りのハーブ」といわれ、老化防止の効果があるそうです。

 肉や魚料理の臭みを取り除くのに使われます。また、オリーブオイル、ビネガーなどに加えると、コクと深みのあるドレッシングになります。

 ローズマリーのすっきりとした香りは、もやもやとした頭をスッキリさせる効果もあり、,

 部屋に吊るしておくと、記憶力を高めます。

ハーブティー、ハーブバス、ポプリにも使えます。

                  (葉をしごき取り、ドライや冷凍で長期保存も可)

 

レモングラス  イネ科

 1束 200円  6月中旬~12月

美肌にも胃腸にもよいアジアンハーブ

 レモンのような爽やかで、エキゾチックな甘美な香りがします。

世界三大スープの一つである、タイのトムヤ ムクンの香り付けとして有名です。

 ・煮込み料理やカレーなどの風味付けに

 ・酸味と爽やかな香りが人気のハーブティです。 

  胃の働きを刺激し、消化を促進するので、二日

  酔いに最適です。ミルク紅茶にレモングラスを入れるのがお勧めです。

                                         ・爽やかな香りでハーブバスにつかえます。

                              (ドライや冷凍保存すると、長期楽しめます。)

 

 

 

 フェンネル セリ科ウイキョウ属 

1束 200円   3月から (6月末からは花と種の時期になり葉っぱが少なくなります) 

細く涼しげな葉が特徴で、葉や種に独特の甘い芳香があり、

「フェンネルを見て摘まないものは馬鹿だ」と言われるほど効能が多いハーブです。

 若い葉や茎をサラダに入れたり、魚料理の風味付けに使われます。 

フェンネルティーは消化を助け、便秘にも効果があるそうです。

ドレッシングや、ハーブオイル、ハーブビネガー、ハーブソルトなどに使えば、腐敗も防ぎ、風味がでます。

フェンネルは皮膚を浄化、強壮する作用があると言われ、シワを作らせない働きをもつと言われていているので、ハーブバスにも使えます。

 

 

 

ハーブティ&ハーブクッキングセット

ローズマリー・ミントいろいろ・フェンネル・オレガノ・ローリエ

レモングラス・レモンバーム・セージ・バジルなどなど 

その時元気なハーブのお任せセットになります。

1袋 200円

ハーブは、肉や魚の臭みを消し、殺菌効果もあり、スパイシーな香りで、

料理の味を引き立てます。

オイルや酢に漬け込んで、ハーブオイルやハーブビネガーなどにもお使いください。

冷蔵庫保存で、1週間位はフレッシュハーブが楽しめます。

     余れば、ネットに入れてお風呂に浮かべて、ハーブパスにしてください。

 

 

ラベンダー シソ科シソ目 

1束 200円(7月から9月はありません)  

 

香りの女王と言われる甘い香りと、害虫を防ぐ働きがあり、 

リラックス効果や、安眠効果もあります

 

ティーパックに入れて、アロマハーブバス

ハーブティ-としても。熱湯を注いだ蒸気は、甘い香りで、気管支の痛みを和らげます。

・逆さにぶら下げて、乾かしながら、香りを楽しんで、フレッシュハーブ芳香剤

 

 

月桂樹(ローリエ)クスノキ科 南欧原産 常緑高木 雌雄異株

1束 200円 年中あります。4月から5月初旬は花が咲く時期です。

        

古代ギリシャ・ローマ時代には、聖なるハーブとして宗教儀式にも用いられ、

現在もマラソン競技勝者や英雄に月桂樹の冠を与える風習は受け継がれています。

リウマチ、腹痛、健胃、疲労回復、精神安定、新陳代謝、食欲増進、美容などに効能があると言われています。

カレー、シチューなどの煮込み料理、マリネ、ピクルスなどの臭み消しや香りづ 

   け、腐敗防止に利用します。

 今夜のカレーにローリエを12枚入れてみてください。

 カレーの風味がグッと違った、本格的なものになります。

・爽やかな香りでハーブバスにつかえます、刻んだ葉をアルコールに漬けた

                                             ロー ションは、薄毛、抜け毛の予防に。

                                         ・米びつなどに入れて、害虫予防にもなります

 

 

ジャーマンカモミール  キク科 カミツレ属

1袋 200円  4月末~5月末頃限定 在庫なし

 甘酸っぱいリンゴの香りが漂う お母さんの草

 ピーターラビットに出てくるハーブティー

くたくたになったピーターが「ぐっすりおやすみ」とお母さんに飲ませてもらいます。カマズレンという成分により、痛みや炎症を和らげたり、心を落ち着かせたりする効果があると言われています

 濃いお茶は、リンスや化粧水,口内炎のうがい薬などにも使えます

花だけちぎります。

冷蔵庫保存で、1週間位は楽しめます。

 

 

コモンマロウ  アオイ科ゼニアオイ属 

1袋 200円 5月末から6月限定 在庫なし

 花は粘膜の保護作用や消炎効果があると言われており、お茶や浴用、うがい薬などに利用できます。

 チャレンジ ザ マジックティ

花を78カップに入れて、熱湯を注ぎ3分程蒸らすと、青紫色のティになります。

そこにレモンを入れると、さっと綺麗なピンク色のティーに変わります。

この様子からフランスでは、[夜明けのお茶]と呼ばれています。

 

 冷蔵庫保存で、1週間位楽しめます。

 

 

ドライハーブ

 防虫・殺菌・消臭効果のあるドライハーブを詰めました

 ラベンダー・ローズマリー・月桂樹・ユーカリ・サントリナ・サザンウッドなど 

 季節によって 在庫のないハーブもあります

 各180円

 

タンスや引き出しに入れて、防虫剤として。良い香りが移ります。

・車や机や戸棚に置いて、タバコなどの臭い消しなどに。トイレの消臭芳香剤にも

・食器棚や冷蔵庫に入れて、防虫や消臭剤として。枕の下に入れて安眠枕に。

アロマシューズキーパーとして、靴に入れて、足の臭いのトラブル解消に

 

 

 

ハーブ風呂 180円

ローズマリー・ラベンダー・月桂樹・レモングラス・セージ・ユーカリ  みかん&ハーブなど

季節によって 在庫のないハーブもあります

各150円

農薬をかけていない季節のハーブを乾燥させて作ったナチュラルな自家製入浴パック(袋)です。

お風呂に浮かべ、爽やかな香りを楽しみ、優雅なバスタイムでリフレッシュして下さい

農薬や化学肥料を使わずに育て、自然乾燥しました。

 

 

 

ドライハーブ 

各200円    在庫なし

お料理やハーブティ 石鹸作り ポプリ  使い方はいろいろ

 ローズマリー レモングラス セージ トンガラシ コモンマロー

 

レモングラスリング  Lemongrass Ring

180円

学名Cymbopogoncitratus

イネ科オガルカヤ属
レモングラスのは虫が嫌う匂いで、レモングラスの葉をクローゼットに入れておくと

虫がつかないともいわれます。
レモングラスは、殺菌作用があり、コバエや蚊が嫌いな香りが含まれてようです。
また、疲れを感じたとき、気分が乗らないときに、

リフレッシュしたり集中力を上げる効果があると言われています。

ハーブ風呂に


ユスラウメ (ゆすら梅)シロップジャム

ユスラ梅シロップジャム
ユスラウメシロップジャム

原材料 
  ユスラウメ レモン 大三島産栽培育成中農薬化学肥料不使用
  砂糖
内容量 110グラム入り

賞味期限 瓶に記載
 保存料不使用 冷暗所保存 
 開封後は冷蔵庫で早めにお召し上がりください 。

種に香りがあります。種がありますのでご注意ください。

製造販売は6月頃

530円 在庫なし

 

ウキベディアより
  ユスラウメ(梅桃、山桜桃梅)   バラ科サクラ属 落葉低木の果樹。
  サクランボに似た赤い小さな実をつける。俗名 ユスラゴ

  ゆすらうめの実は  ビタミンA,Cのほか、  酸味成分でもあるリンゴ酸、クエン酸などの有機酸が多く含まれる。
  整腸作用、コレステロール抑制作用を持つペクチンが多く含まれるため、 ゼリーやジャムを作るのに適している。
  
  ゆすらうめの種は、咳や痰を抑え、血液循環と肺機能を高め、  新陳代謝を促すはたらきや、

  疲労回復作用があることが知られており、 韓国では古くから生薬として利用されてきた。

 

 

 

桑の実(マルベリー)シロップジャム

 

原材料  桑の実 レモン (愛媛県大三島産)  砂糖
       (栽培育成中農薬化学肥料不使用)
内容量  110g
賞味期限 瓶に記載  保存料不使用 

冷暗所保存 開封後は冷蔵庫で早めにお召し上がりください 。

530円  在庫なし

製造販売は、6月頃

 

クワ(桑)   クワ科クワ属
・果実は桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry)
・果実には、高い抗酸化作用で知られる。  色素・アントシアニン、ポリフェノールを多く含有する。
・初夏に熟するこの実ははじめ白く、のちに赤色を経て 黒く熟したものは甘くなるので食用になる。

 

夕焼け色のカリンエキス

材料    愛媛県大三島産かりん (農薬化学肥料不使用)  砂糖
内容量   110グラム入り 
製造日   瓶に記載
賞味期限  製造後1年
  (高糖度のうえ脱気殺菌していますの1年以上大丈夫です)
保存方法  冷暗所保存 開封後は冷蔵庫

 

製造販売  12月下旬より  

 

そのままスプーンですくって、舌の上で溶かしつつ舐めたり

焼酎のお湯割りに入れたり ヨーグルトに混ぜたり、

カリンは  「咳止め、痰、ぜんそくに効く」という薬用効果があると言われています。
果実に含まれる「アミグダバリン」という物質が有効成分です。

カリンエキス作りは、 糖分が80%になり、とろ~りとなるまで ただひたすら、長時間煮詰め続けます。

 




「スカポロフェアー」 演奏 七曜工房作オリジナル尺八

 サイモンとガーファンクル が、映画「卒業」のなかで歌った 「スカポロフェアー」

 パセリ セージ ローズマリー&タイム など ハーブの名前が出てくるのをご存知ですか♪

ハーブ畑をご紹介をご覧になりながら  七曜工房作のオリジナル尺八の演奏をお聴きください。

 

送料について

ゆうパックで発送いたします。

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地域

四国

近畿

北陸

関東

東北

沖縄

北海道

 

東海

 

中国

九州

信越

  100サイズまで

700

800

900

 

1000

 

1200

1400

1600

  120サイズまで

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1100

1200

1200

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1600

1800

  140サイズまで

1100

1200

 1300

1300

1400

 1700

2,000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★ お届け希望日や時間指定などございましたらお申し出ください。

   関東以北や九州は翌日午後以降のお届けになります。

☆ 代金引換もお申し出ください。

   代引手数料 390円のご負担をお願いいたします。

 

 

 

 

 

フレッシュハーブティ

 

 

七曜工房の農家喫茶

「ハーブ&クラフト 七曜工房」のティルームでは

農薬も化学肥料も使わずに育てた季節ごとの

摘みたてのフレッシュハーブティを

眼の前のハーブ畑をご覧になりながら

飲むこことができます。

「茶摘」  唱歌  演奏 七曜工房作オリジナル横笛A管

七曜工房のフレッシュハーブで淹れた フレッシュハーブティのご紹介をご覧になりながら

七曜工房作オリジナル横笛A管の演奏をお聴きください。

七曜工房のハーブの畑やハーブ


   herb英語で香りのある草、草本を意味する言葉で、料理に用いたり、香りを楽しんだり、

   健康の維持、病気の治療などに利用してきた多種類の植物のことです。

   その由来は、ラテン語で、茎の柔らかい植物を指していたといわれています。

   今では、タイムやラベンダ^-、ローレルなどの低木や 高木も含まれています。

   また、日本の食文化を育んできたサンショウ、シソ、ミョウガなども広くハーブの仲間に加えられています。

   (ハーブスパイス図鑑 小額館発行 より 引用)

 

    ということで、 

   七曜工房のハーブ畑では 草本系木本系のハーブのほか

   果物、樹木 野菜も含めて 100種類以上のハーブたちを育ててい ます

 

    ・果物は

           レモン ライム キンカン ミカン ビワ スモモ カリン アーモンド ウメ ユスラウメ イチジク ザクロ クワ 

     アンズ  ジューンベリー ブラックベリー イエローベリー 

 

    ・樹木は

     オリーブ トチュウ フユボダイジュ ピンクペッパー ベイリーフ ミモザ エニシダ セイヨウニンジンボク 

     ブッドレア クコ キソケイ マートル サンショ ユーカリ レモンユーカリ メラニウカ ゴールデンクレスト

   

    ・野菜は

     ニンニク パセリ ショーガ バジル ニラ ルッコラ ミツバ シソ ミョウガ トウガラシ ラッキョ  

     クローバー ウコン ツワブキ ノカンゾウ


    ・その他

     ノカンゾウ ハマユウ ハマゴウ

 

    ハーブの蜜を吸いに メジロ ホオジロ ウグイス ヒヨドリ,キジなどがハーブ畑にやってきて、、

    茂みで巣作りをして 子育てをしています。

    農薬も化学肥料も使っていないハーブ畑は、きっと小鳥たちにとっても、気持ちよくて、安心なのでしょう ♪

 

 

 

ハーブの生け花

ハーブリース

ハーブティ & ハーブクラフト体験のご案内

 

~3月~11月の平日のみの予約制~ 

 

@    農家喫茶七曜工房

 

 

☆ ハーブ摘み取り&ハーブティー体験  お一人 1000円

    3人から8人まで (前日までにご予約)

    所要時間 1時間程度

    お好きなハーブを摘み取って ご自分で淹れてハーブティにしてお飲みください。

 ☆ ハーブクラフト体験 お一人 1500円 (ドリンク付き)

    2人から5人まで(2,3日前までにご予約)

    所要時間 2~3時間程度

    ハーブクラフトの内容は季節によって異なります。

 

 雨天の場合は ハーブが濡れているため、中止になる場合もありますのでご了承をお願いいたします。

戸外での作業ですので、 日焼け 虫除け対策の服装でお願いいたします。 (帽子 運動靴 靴下着用など)

 

 

「埴生の宿」 演奏 みかんの木のオカリナドレミかん笛

 七曜工房のハーブ畑のご紹介をご覧になりながらお聴きください。

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